Rezept für Hildegard von Bingen Nervenkekse
Einen wunderschönen Tag! Heute habe ich mal wieder die Nervenkekse von Hidlegard von Bingen gebacken. Irgendwie schmecken sie heute besonders lecker. Vielleicht liegt das daran, dass ich anstatt Zucker Rohrohrzucker genommen habe. Nahch Hildegard von Bingen sollen diese Kekse gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche sein. Aber insbesondere für die Nerven. Sie mindern die Schadsäfte. Da die Kekese eine starke Wirkung haben, darf man auch nur wenige am Tag zu sich nehmen. Also bitte nicht mehr als 3 - 4 Stück am Tag essen. Hier ist das Rezept: 400 g Dinkelmehl 250 g Butter 150 g Rohrzucker 200 g süße gemahlenen Mandeln 20 g Zimt 20 g Muskat 10 g Nelken 2 Eier etwas Salz Wasser nach Bedarf Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche oder einen großen Behälter. Zerteilen Sie die Butter in kleine Flocken und verteilen sie auf dem Mehl. Geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und vermengen es zu einem Teig. Lassen Sie ihn 30 Minuten an einem kühlen Platz ruhen. Nun kön